鶏せんべい☆ゆかり

鶏せんべい☆ゆかり

Description

ご飯に掛ける“ゆかり”を活用して。
鶏胸肉なのにパサパサせず、美味しく頂けます。

材料

鶏胸肉(皮、脂無し)
1枚
適量
塩胡椒
適量
適量
ゆかり
適量

作り方

1

鶏胸肉を削ぎ切りをし、綿棒などで叩いて薄くする。
油は熱し始める。

2

鶏肉に塩胡椒をし、片栗粉をまぶす。

3

片栗粉をまぶした鶏肉を油で揚げる。
※2度揚げがオススメ

4

ボウルにゆかりを入れ、油を切った鶏肉を入れてよく絡める。

5

写真

お皿に盛って完成。

コツ・ポイント

揚げ物は2度揚げが美味しいです。
1度目は中火〜中火強で中までしっかり火を通し、1度お皿にあげます。
2度目は強火で外側をカリッと。
サクサクジューシーになって美味しいです!

このレシピの生い立ち

最近“ゆかり”にハマっているので。
レシピID : 5661821 公開日 : 19/05/23 更新日 : 19/05/23

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