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フライパン１つで！ピリ辛鶏チリ☆

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Description

時短ですぐできます！
フライパン１つで洗い物も少ない(^^)
ちょっとおかずにいかがですか⁇

材料 （3〜4人分）

鶏むね
1枚300g
醤油、酒
各小さじ1
片栗粉
適量
酢
小さじ1
水溶き片栗粉
各大さじ1
サラダ油
適量
◎トマトケチャップ
大さじ3
◎豆板醤
大さじ2〜
◎おろしにんにく、おろし生姜（チューブ）
約3センチ
☆水
1/2カップ
☆塩、コショウ
各少々
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆鶏がらスープの素
小さじ1.5
ゴマ
仕上げに少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は皮を取る。一口大のそぎ切りにし、ボウルかジプロックに入れ醤油と酒を揉み込む。揉み込んだら片栗粉を入れ全体にまぶす。

  2. 2

    フライパンに多めの油を入れ、1を入れ両面こんがり焼く。焼けたらいったん取り出す。

  3. 3

    ◎を入れ、ヘラで混ぜながらフツフツしてきたら☆を加えて再びフツフツするまで混ぜる。

  4. 4

    そこへ2を加え、しっかりと煮からめてから火を止める。

  5. 5

    そこに水溶き片栗粉を入れる。
    少しかき混ぜたら火をつけ、とろみが出るまでかき混ぜる。
    最後に酢を入れる。

  6. 6

    お皿に盛り、ゴマをパラパラしたら完成！

コツ・ポイント

辛さは足りなければ豆板醤でどんどん調整してってください(^^)
水溶き片栗粉を入れる際は、火を止めてから入れてください。ダマにならないようにするためです。

このレシピの生い立ち

辛いものが好きで、賞味期限間近の鶏むね肉を見つけなにか辛い料理できないかなぁと試行錯誤しながら作りました♪
レシピID : 5661849 公開日 : 19/05/23 更新日 : 19/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年5月29日
初れぽ
写真
にゃんこりんご
ピリ辛で美味しいです。また作ります〜。

美味しそう☆またリピお願いします(^^)

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( )
deanさん
フライパン１つで！ピリ辛鶏チリ☆
by deanさん