綺麗になれちゃう『我が家の焼き餃子』

綺麗になれちゃう『我が家の焼き餃子』
母直伝の我が家の焼き餃子
ポイントは『味噌』これを入れるだけで物凄く美味しくなっちゃう ご飯もビールも進んじゃいます

材料 (餃子25個分)

豚ひき肉
100g
ニラ
1束
小さじ1
大さじ2
大さじ1
醤油
大さじ1
【焼き】
大さじ2
カップ1/2

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豚ひき肉をボールに入れます

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ニラを切ります

3

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細かく切った(1cm位)ニラを豚ひき肉の入ったボールに入れてよく混ぜます

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麦味噌を入れます
※お家で使っている味噌でも大丈夫です

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醤油を入れます

6

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胡麻油と生姜(おろしでもみじん切りでも可)を入れます

7

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粘りが出るまでよく混ぜます

8

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餃子を包みます

9

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フライパンに胡麻油をしいて中火にして水1/2カップを入れて蓋をします
皮が半透明になったら胡麻油を回し入れ蓋を取ります

コツ・ポイント

ポイントは『麦味噌』です
この2つを入れるだけでとっても美味し~餃子になります
焼く時は『中火』でゆっくり焼く時綺麗な焼き色が付いた餃子になります

このレシピの生い立ち

小さ時から母が作ってくれた『ママの餃子』しっかり味がついているので食べる時は『酢と辣油』だけでも十分
美味し過ぎて食べ過ぎちゃう餃子です
ビールにも合ういますよ♡
レシピID : 5661912 公開日 : 19/05/23 更新日 : 19/05/23

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