シャキシャキもやしの春巻き

シャキシャキもやしの春巻き
もやしを使ったシャキシャキパリパリの春巻きです

材料 (2人分)

1片
豚ひき肉
150g
ニラ
2束
もやし
1/2袋
春巻きの皮
★酒
大さじ1
小さじ1/4
★醤油
小さじ1/2
大さじ1/2〜1

1

写真

フライパンに生姜のすりおろしと豚ひき肉を入れ炒める。火が通ったら1cmの長さに切ったニラともやしの半量を入れて炒める。

2

写真

★を入れて味をなじませ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

3

春巻きの皮に2と生のもやしを包んで、高めの油で両面1分ほど揚げて出来上がり♡

コツ・ポイント

もやしの半量を最初に炒め、半量を生のまま巻くことでシャキシャキ感が♡
もやしの水分を残したまま作っているので、パリパリのうちにお召し上がりください。
作り置きしたい場合はもやし全てに火を入れることをオススメします。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に余っているものでさっと作りました。
レシピID : 5662070 公開日 : 19/05/23 更新日 : 19/05/23

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