らっきょうの入った洋風生春巻き

らっきょうの入った洋風生春巻き
シャキシャキの歯触りが楽しい生春巻きです。

材料 (2人分)

スモークサーモン
4枚
らっきょう
80g
アボカド
1/2個
クリームチーズ
個包装2個
ライスペーパー
2枚
少々
少々
粗引き黒胡椒
少々

1

写真

らっきょうは根を切り、皮をむく。千切りにして水にさらす。アボカドは1cm厚さに、クリームチーズは半分に切る。

2

写真

水にくぐらせたライスペーパーにサーモン、アボカド、クリームチーズ、らっきょうの順でのせ、両端を折り込みながら巻き上げる。

3

写真

食べやすく切り、器に盛る。レモン汁と塩、粗びき黒胡椒をあわせたたれをつけていただく。

コツ・ポイント

具材はなるべく密に置いた方が切るときに崩れにくいです。

このレシピの生い立ち

人魂のような形のらっきょうと、幽霊のごとき半透明のライスペーパーで一品。おかわり頂けるだろうか?
レシピID : 5662211 公開日 : 19/05/23 更新日 : 19/05/23

このレシピの作者

紺田 照(こんだ てる)18歳、高3です。
趣味は料理です。よろしくお願いします。

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