我が家の簡単★鶏つくね

我が家の簡単★鶏つくね

Description

たまねぎ入りのやわらか鶏つくねです♪たくさん作って翌日のお弁当にも是非どうぞ!!

材料 (約18個分)

鶏ひき肉
約600g
玉ねぎ
1/2個
1個
鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ2
大さじ2
こしょう
少量
[つくねのたれ]
★しょうゆ
大さじ2
大さじ1
大さじ1
★砂糖
大さじ1
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ★の調味料を混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    写真

    ボウルに鶏ひき肉、みじん切りのたまねぎ、卵、片栗粉、鶏ガラスープの素、こしょうを入れて練り混ぜます。

  3. 3

    写真

    卵が入るので、生地はやわらかめです。

  4. 4

    写真

    生地を18分割して成形します。その際、手にサラダ油(分量外)をつけるとベタつきません。

  5. 5

    写真

    つくねの両面に軽く片栗粉(分量外)をまぶしてから、フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、3分焼きます。

  6. 6

    写真

    つくねを裏返してから弱火にして、すぐに蓋をして更に3分焼きます。

  7. 7

    写真

    ★の調味料を加えてたれを煮からめ、たれにトロミがついたら完成です。

  8. 8

    写真

    食べやすくなるように、つくねを串に刺してみました♪お好みで卵黄を添えてどうぞ!!

  9. 9

    写真

    お弁当のおかずにおすすめです♪

  10. 10

    写真

    2019.11.23
    話題のレシピになりました♪
    皆さまありがとうございます!!

  11. 11

    写真

    2019.11.25
    「鶏つくね」の人気検索トップ10入りしました♪
    ありがとうございます!!

コツ・ポイント

※鶏ガラスープの素を生地に入れることで、旨味がアップします♪
※鶏つくねを焼く前に、必ず片栗粉をまぶしてください。焼き上がりがカリッとして、つくねにたれがちょうどよく絡みます♪

このレシピの生い立ち

家族のリクエストで時々我が家の食卓に登場する鶏つくね。今まで目分量で適当に作っていたのですが、覚え書きのため真面目にしっかりと計量して作ってみました。
レシピID : 5662410 公開日 : 19/05/23 更新日 : 22/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

46 (29人)
写真

2022年9月20日

いいテリが出ましたー😋柔らかくて美味しいから大好評✨ありがとうございます💕

写真

2022年9月10日

ふわふわしていいですね。子供たちのリクエストで作りました。

写真

2022年8月1日

柔らかいタネに美味しいタレ😍大好きです🥰いつもありがとうございます💕

写真

2022年7月3日

ころんと可愛く出来ました(⁎˃ᴗ˂⁎)とても美味しかったです♪最初焼き過ぎたーと思ったけどタレを絡めたら良い感じに仕上がり◎です

コメントを書くには ログイン が必要です

このレシピを使った献立