豆乳みそ汁

豆乳みそ汁
本日のメニューは、ご飯、豆乳みそ汁、さんまのママレード煮、もやしのナムル、りんご。おやつは、スティックパン、牛乳でした。

材料 (2人分)

じゃが芋
100g
人参
20g
豆乳無調整
30ml
味噌
20g

1

煮干しと昆布でだしを取る。

2

じゃが芋は一口大に、人参はいちょう切りにする。

3

1のだし汁に2の野菜を入れ、柔らかくなるまで煮る。

4

味噌で味付けをする。

5

4に豆乳を加え、少し加熱する。
味を整えて完成です。

コツ・ポイント

園児向けのメニューになっているので、薄味になっています。
お好みで味噌を足してください。
最後に入れる豆乳は、沸騰すると分離してしまうので沸かさないよう気を付けて下さい。

このレシピの生い立ち

植物性たんぱく質が、手軽に食べられるメニューになっています。お子さんが大好きな味噌汁なので大変おすすめです。
レシピID : 5662422 公開日 : 19/05/23 更新日 : 19/05/23

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