漆黒カツバーガー

漆黒カツバーガー

Description

真っ黒なカツがインパクト大の一品です。

材料

豚肩ロース(とんかつ用)
1枚
少々
こしょう
少々
薄力粉
適量
A:たまご
1/2個
  水
大さじ1
  薄力粉
大さじ2
  黒ねりごま
大さじ2
適量
バーガーバンズ
1個
小さじ2
千切りキャベツ
1枚分
大さじ1
ポテト
適量

作り方

1

写真

豚肉は筋を切り、塩こしょうで下味をつける。麺棒で叩いて軟らかくする。

2

写真

①に薄力粉をまぶしてAを合わせたバッター液にくぐらせ、パン粉をつける。

3

写真

揚げ鍋に油を入れ、②を入れたら火をつける。中火で3~4分、泡がたったら裏返して2~3分揚げる。取り出して余熱で火を通す。

4

写真

バンズを軽く焼いてマーガリンを塗り、千切りキャベツと③をのせてソースをかけ挟む。ポテトを添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ハンバーガー好きの商売敵が作ったレシピです。敵ながらあっぱれ。
レシピID : 5662494 公開日 : 19/05/23 更新日 : 19/05/23

このレシピの作者

紺田 照(こんだ てる)18歳、高3です。
趣味は料理です。よろしくお願いします。

『紺田照の合法レシピ』馬田イスケ
少年マガジンRで大人気連載中!
コミックス1~5巻発売中!
作品ページはこちら↓
http://www.magazine-r.co/comics/20/

2018年3月6日より実写ドラマスタート!
https://kondateru.com/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/09

First tsukurepo mark
写真

夕飯にて漆黒カツ単品でつくりました。驚きの黒さ!!

クックKC7MS5☆

これは…黒いですね。深いゴマの風味が漂ってくるようです。