豪華なおもてなし鯛の簡単カルパッチョ

豪華なおもてなし鯛の簡単カルパッチョ
難し事は何もありません(笑)ただ少し豪華に見える盛り付けメインのおもてなし用です。

材料

鯛の刺身
1柵
 
きゅうり
1本
紫玉ねぎ
1/2個
 
ブロッコリースプラウト
飾り用
カラフルトマト
5個程度
ドレッシング
お好み

作り方

1

鯛の刺身(さく)を薄切りにし、お皿に並べる

2

きゅうりをピーラーでスライスし、くるくると丸めて中央をあけて並べる

3

紫玉ねぎのスライスをよく水にさらして水を切りなるべく
中心の高くに盛る

4

ブロッコリースプラウトを少してっぺんに乗せる

5

カラフルトマトを輪切りにしてバランスを見て盛り付ける

6

食べる直前に、お好みのドレッシングをかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

高齢の祖母にも食べやすいように、鯛を使い、お刺身でお醤油でも食べられるようにあえてドレッシング等はかけていません。
お好みで皆さんどうぞ。
レシピID : 5662517 公開日 : 19/05/23 更新日 : 19/05/23

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