【体育系学生】灰汁は悪の牛スジカレー

米を5合炊きの炊飯ジャーで5合半炊きます。

じゃがいも2つ、人参1本、ニンニク2欠片、玉ねぎ1つと半分を洗います。

じゃがいも、人参の皮を剥き牛スジと一口大に切ります。ニンニクは薄切り、玉ねぎは半分をみじん切り、1つをくし切りにします。

具材の表面に火が通ったら水を900ml入れます。沸騰する前から灰汁が浮かんでくるのでひたすら掬います。

灰汁が浮かんでこなくなったらカレールーを１パック入れます。はい、カレー粉から作ったものじゃなく、既製品です。

ルーが溶けてとろみが出るまでかき回します。とろみが出てきたらヨーグルトをパック半分入れます。