らくうま!セリのナムル

らくうま!セリのナムル

Description

セリのナムルは韓国ではポピュラーと聞きました。旬だからこそ味わえる一品です。

材料 (2人分)

セリ
2束
ごま
大さじ1〜2
調味料
適量

作り方

1

セリを水洗いし、土などをしっかり落としておく。

2

沸騰したお湯に茎から入れて、葉までお湯に入れる。茎が柔らかくなり、セリが鮮やかな緑になったら湯から出して、水で冷やす。

3

水気を絞って、②を適当な長さに切る。

4

ボールなどに味覇を入れて、少量の湯で溶かしておく。

5

④に③のセリを入れて、ごま油を加えて味を調える。

コツ・ポイント

味覇は溶けにくいので、ダマにならないようにお湯で溶かしておくとセリ全体に味付けしやすい。

このレシピの生い立ち

セリは鍋に使われることが多いですが、今回はナムルに挑戦してみました。セリが手に入ったら、簡単なのでお試しあれ。
レシピID : 5662718 公開日 : 19/05/28 更新日 : 19/05/28

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