給食のささみのレモンソースがけ

給食のささみのレモンソースがけ
社会人になった娘が、給食のささみのレモンソースが食べたいと言ったので、作りレシピにしました。

材料 (4人分)

ささみ
12本
小さじ1
大さじ3
大さじ4
大さじ3
☆砂糖
大さじ6
☆水
大さじ1
適量

1

ささみは筋を取り除いて、塩と酒で下味をつけておく

2

鍋に☆を全部入れ、軽く沸騰させたら、バットなどに移しておく

3

片栗粉をまぶしたささみを170度の油できつね色になるまでじっくり揚げる

4

揚がったささみをレモンソースのバットに入れてからめる

5

器に盛り付けて完成

コツ・ポイント

揚げたささみはすぐにレモンソースに浸けて、しばらく置いておくと味がなじみ美味しく食べられます。レモンソースの酸味や甘味が足らない時は、好みになるまで足してください。

このレシピの生い立ち

ささみのレモンソースが大好きな娘の為に・・・
レシピID : 5662774 公開日 : 19/05/23 更新日 : 19/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/06/10

First tsukurepo mark
写真

ブラックペッパー追加のムネ肉で。ソースがとっても美味しかったです

アルル