鯖缶で簡単サバそうめんの画像

Description

滋賀県長浜の名物の「焼鯖そうめん」を鯖の水煮缶で簡単に作ります。一般的にそうめんに足りないたんぱく質も取れます。

材料

創味のつゆ
小さじ4
8枚
生姜
1片
料理用タコ糸
適量

作り方

  1. 1

    写真

    そうめんの端をタコ糸で縛る。

  2. 2

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    1.を指定の時間茹でる。

  3. 3

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    2.を水に晒して冷やして水気を切る。

  4. 4

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    鯖缶の汁と身を分ける。

  5. 5

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    4.の汁の大さじ3に創味のつゆを混ぜる。

  6. 6

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    大葉を細切りする。

  7. 7

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    みょうがを斜めに細切りする。

  8. 8

    生姜をする。

  9. 9

    皿に3.のそうめんを乗せ、5.をかける。4.の鯖の身と6.と7.と8.を乗せる。

コツ・ポイント

そうめんをタコ糸で縛ると皿に盛るときに美しいが、それを求めないときはそのまま茹でる。
ミョウガのあくが嫌いな人は細切り後水にさらす。
薬味は好きな物で良い。
創味のつゆは代わりに同様なつゆの素でも良い。

このレシピの生い立ち

焼きサバそうめんを簡単に鯖缶で作ってみた。
レシピID : 5662944 公開日 : 19/05/23 更新日 : 19/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ゆめめ☆
豆腐も投入してボリュームアップしてみました!美味しかったです!
初れぽ
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☆こまっと☆
参考になりました♡美味しいですね♡

ありがとうございました。焼きサバにそうめんは意外ですね。