くるくるかわいい りんごパン

くるくるかわいい りんごパン

Description

りんごとレーズン、シナモンが入ったパンです。レーズンが苦手な人でも食べやすく出来ています。

材料 (16個分)

パン生地
300g
ドライイースト
5g
ぬるま湯
100cc
砂糖
15g
1個
バター
20g
中に入れる具材
好きな量
シナモン
好きな量
レーズン
好きな量
バター
好きな量
パンに入れるりんご
りんご
1個
砂糖
20g

作り方

1

ボウルにぬるま湯、砂糖を入れて混ぜる。

2

ドライイーストを加えて混ぜる。

3

ラップをかけて泡が出てくるまで待つ。

4

泡が出てきたらバター、卵、牛乳を入れる。バターは固形のまま、卵は溶いてから加える。

5

軽く混ぜる。

6

強力粉、塩を入れてまとまるまで手で混ぜる。

7

ボウルに入れてラップをかけて一次発酵させる。

8

一次発酵は2倍の大きさになったら完了。

9

一次発酵させている間にパンに入れるりんごを作る。

10

りんごの皮をむいて6~7mmの角切りにする。

11

砂糖とりんごをフライパンで炒める。

12

しんなりするまで炒める。

13

レーズンを刻んでおく。

14

一次発酵が終わったらガス抜きをして薄く伸ばす。

15

バターを塗る。

16

シナモンをかける。

17

グラニュー糖をかける。

18

刻んだレーズンを乗せてりんごを乗せる。

19

ロールケーキのように生地を巻いていく。

20

だいたい2cmぐらいの幅に包丁で切る。

21

濡れた布巾をかけて二次発酵させる。

22

二次発酵が終わったら180℃20分焼く。

コツ・ポイント

中の具を結構多めに入れると美味しいです。

このレシピの生い立ち

りんごを使ったパンを作りたかったので笑
レシピID : 5663088 公開日 : 19/05/23 更新日 : 19/05/24

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