★絹さやと、さつま揚げの卵とじ

★絹さやと、さつま揚げの卵とじ

Description

絹さやが新鮮で、とても安かったので
たくさん作りました!

材料

絹さや
250g
さつま揚げ
200g
500cc
4個
★砂糖
大2
★醤油
大3

作り方

1

写真

絹さやは、筋を取って洗っておく。さつま揚げは沸騰したお湯で5分くらい油抜きをする。ザルに上げて冷めたら細切りにします。

2

出し汁に★をいれ沸騰したら絹さやと油抜きしたさつま揚げをいれて少し煮ます。

3

写真

絹さやも加えて少し煮えたら卵でとじて完成です。

コツ・ポイント

さつま揚げは、しっかり油抜きをすることです。

このレシピの生い立ち

今の時期は、とても美味しいので!
レシピID : 5663739 公開日 : 19/05/24 更新日 : 19/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/06/12

First tsukurepo mark
写真

さつま揚げがなく、ひら天で代用。懐かしい味で美味しかったです!

kurumama☆

作ってくれてありがとうこざいます♡平てんも美味しそう♬