材料３つ！簡単ふわふわだし巻き卵
Description
めんつゆを使って忙しい朝でも簡単にできるだし巻き卵。手抜きとは思えぬ本格的な味わいです！
YUKIBUのおうち
作り方
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1
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卵をボウルに割り、よくほぐす。
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2
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調味料と水を小皿で合わせる(ズボラさんは計量カップでそのまま合わせちゃってok)
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3
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卵と混ぜ合わせて卵液の完成。
フライパン(分量外)を中火で熱し、サラダオイルを引く。
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4
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一層目を流して奥から手前へ巻いていく。
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5
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焼けた一層目を奥へ置き、サラダ油を少量フライパンになじませて二層目を入れる。
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6
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また奥から巻いていき、油をなじませて3層目を流し込む。
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7
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奥から巻いて、出来上がり。
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コツ・ポイント
調味料が卵液の底に溜まることがあるので、フライパンに流す際毎回しっかりと混ぜること。巻くたびにサラダ油をなじませることで、綺麗な卵焼きができます。ほんだしがなければめんつゆ小さじ2でOK。
このレシピの生い立ち
学生時代から仲間内に好評だっただし巻き卵をレシピ化しました。こんなに簡単でごめんね…
YUKIBUのおうち
