旬ψナスとピーマンの味噌炒めψ
作り方
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1
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ナスは半分に切り、斜めに2~3cmくらいにカット。ピーマンは、半分に切り種を取って3等分にします。
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2
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フライパンにサラダ油を入れ、ナスを入れる。ニンニクとしょうがのすりおろしを入れて、中火で炒める。
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3
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ナスの両面に焼き色が付いたらピーマンを投入。塩コショウ少々。
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4
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炒めている間に味噌、酒、砂糖、ほんだし、醤油を全て入れて混ぜておく。
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5
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ピーマンに火が通ったら、調味料、すりごまを入れて更に炒める。
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6
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調味料が均等に行き渡ったら完成!
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7
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2019.8.14話題のレシピになりました✨
ありがとうございます!
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コツ・ポイント
しょうが、すりごまを多く入れるのがおすすめ!
ナスが焦げないように、火加減調整してください!
ナスが焦げないように、火加減調整してください!
このレシピの生い立ち
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