スモークサーモンのカレークリームパスタ

スモークサーモンのカレークリームパスタ

Description

余ったスモークサーモンで考えてみました。カレー風味が食欲をそそります。

材料 (2人分)

スモークサーモン
100g
玉葱
1/2個
ほうれん草
1/2把
牛乳
100ml
小さじ2
バター
大さじ1
小さじ1
コショウ
適量
小さじ1
パスタ
200g

作り方

1

オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出たら野菜を炒める。

2

野菜がしんなりしたら、生クリーム、牛乳、ローリエ、コンソメ、カレー粉を入れて軽く沸騰させる。

3

スモークサーモンを入れたら弱火にして軽く火を通す。バター、塩、コショウを入れる。お好みの味に調味料を足して味を調える。

4

茹でたパスタを混ぜてよく馴染ませたら完成。

コツ・ポイント

パスタは固めに茹でてソースに入れましょう。ソースはスモークサーモンの塩気もあるので、塩加減に注意して下さい。

このレシピの生い立ち

職場で使ったスモークサーモンの切れ端があったので作ってみました。
レシピID : 5663925 公開日 : 19/05/24 更新日 : 19/05/24

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