根菜とひき肉のトロトロ煮の画像

Description

根菜類に甘辛ダレがとろりとしみこんで
ご飯にかけて食べちゃうほど娘のお気に入りのおかずです!

材料 (4人分)

1/5本
100g
エリンギやしめじなど
しめじなら1株
好みのキノコ類
エリンギなら3本
だし汁
300ミリリットル
☆しょうゆ
大さじ3
☆酒
大さじ3
☆みりん
大さじ3
☆砂糖
大さじ3
☆塩
小さじ1/2
ごま油
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    野菜類を切っておく。

  2. 2

    写真

    サラダ油で炒める。

  3. 3

    写真

    野菜類を端にして手前でひき肉を炒める。

  4. 4

    写真

    だし汁に☆の合わせ調味料を加えて煮る。

  5. 5

    写真

    水溶き片栗粉でとろみがつくまで煮る。
    最後にごま油を回し入れる

コツ・ポイント

だし汁は300ミリリットルの水に粉末だしを小さじ1/2の分量で作りました。

このレシピの生い立ち

以前、鶏肉バージョンでつくりましたが今回はひき肉で作りました!
レシピID : 5664130 公開日 : 19/05/24 更新日 : 19/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ワーキングマザーなつ
濃いめの味付けになってしまいましたが、美味しかったです!

つくれぽ有難うございました(*^_^*)