たらこパスタ風ところてん

たらこパスタ風ところてん

Description

冷製たらこパスタ風のところてん!豚肉をプラスして、食べごたえをアップさせました。

材料 (1人分)

ところてん(伊豆河童)
2パック
たらこ
20g
豚肉しゃぶしゃぶ用
50g
シソ
2枚
黒ゴマ
少々
マヨネーズ
5g
醤油
小さじ1

作り方

1

写真

たらこは、皮に切り込みを入れて開き、包丁で中身をこどげとる。

2

写真

ボウルに、たらこ、醤油、マヨネーズ、水気を切ったところてんを入れて混ぜる。

3

写真

豚肉を塩ゆでにして水にとり、良く水気を切る。

4

写真

器にところてんを盛り、豚肉と、千切りにしたシソを乗せる。黒ゴマを散らして完成!!

コツ・ポイント

豚肉は、塩ゆですることで、下味がつき、臭みも抑えられます。お湯1ℓに、塩小さじ1位の量を入れて茹でてください。

このレシピの生い立ち

伊豆河童のところてんを使用したアレンジレシピを紹介したいと思い、考案しました。
レシピID : 5664206 公開日 : 19/05/27 更新日 : 19/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」