☆鮭のムニエル☆

☆鮭のムニエル☆
生鮭と言えば!ムニエルかちゃんちゃん焼きか鍋…。今回は洋風にムニエル気分で!

材料 (5人分)

5切れ
 
塩こしょう
各少々
小麦粉
適量
バター
適量

作り方

1

鮭は軽く塩を振り、キッチンペーパーで軽く拭く。

2

塩こしょう、小麦粉をまんべんなく振り、バターを引いたフライパンで焼く。

3

焦げないように両面焼きつける。

コツ・ポイント

先に軽く塩を降ることで魚の臭みを取ります。焼き過ぎると身が固くなってしまうので、注意です。

このレシピの生い立ち

生鮭がとても美味しそうで、ムニエルを作ることにしました。
レシピID : 5664288 公開日 : 19/05/24 更新日 : 19/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」