アウトドア ダッチオーブンでチョコケーキ

アウトドア ダッチオーブンでチョコケーキ

Description

アウトドアでも美味しいデザートを
ダッチオーブンがあれば本格チョコレートケーキも作れますよ

材料 (18cmケーキ型1台分)

チョコレート
100g
お好みのナッツ
100g
3個
砂糖
170g
サラダ油
100ml
薄力粉
80g
ココア
65g

作り方

1

チョコレート、ナッツは刻んでおく
薄力粉、ココアはあわせてふるっておく

ダッチオーブンを上下ともプレヒートしておく

2

ボウルに卵を割りほぐし砂糖を加えよく混ぜる
サラダ油を加えドロッとするまで混ぜる

3

ふるっておいた粉類をボウルに加えゴムベラで切るように混ぜる
チョコとナッツを加え混ぜる

4

ケーキ型にオーブンペーパーを敷き込み③の生地を流しいれる
表面をならし軽く回して空気を抜く

5

ダッチオーブンの中に底網を入れ④を乗せる
蓋をして弱火で約30分蒸し焼きにする
30分経ったら蓋をあけ竹串を刺してみる

6

くしを刺して何もついてこなければ焼き上がり
生地がついてくるようなら蓋をして追加で火を入れる

7

※必ずダッチオーブンは先に火にかけ全体を温めておきます(プレヒート)

8

※焚火でやると火力の調整が難しいので、炭火をお勧めします

9

※ダッチオーブンの周りに炭を配置、蓋の上にも炭を置きます

サイズによりますが全体の1/3を覆うくらいが目安です

コツ・ポイント

外気温や風の影響を受けるので、その時々で様子を見ながら焼いてみてください
融通の利かないところがアウトドアの醍醐味!
上手に焼けるまで何度もトライしてみて!

このレシピの生い立ち

アウトドア料理教室用レシピ
レシピID : 5664509 公開日 : 19/05/24 更新日 : 19/05/24

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