アウトドア ダッチオーブンでチョコケーキ
ハニービーキッチン
作り方
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1
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チョコレート、ナッツは刻んでおく
薄力粉、ココアはあわせてふるっておく
ダッチオーブンを上下ともプレヒートしておく
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2
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ボウルに卵を割りほぐし砂糖を加えよく混ぜる
サラダ油を加えドロッとするまで混ぜる
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3
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ふるっておいた粉類をボウルに加えゴムベラで切るように混ぜる
チョコとナッツを加え混ぜる
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4
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ケーキ型にオーブンペーパーを敷き込み③の生地を流しいれる
表面をならし軽く回して空気を抜く
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5
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ダッチオーブンの中に底網を入れ④を乗せる
蓋をして弱火で約３０分蒸し焼きにする
３０分経ったら蓋をあけ竹串を刺してみる
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6
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くしを刺して何もついてこなければ焼き上がり
生地がついてくるようなら蓋をして追加で火を入れる
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7
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※必ずダッチオーブンは先に火にかけ全体を温めておきます(プレヒート)
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8
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※焚火でやると火力の調整が難しいので、炭火をお勧めします
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9
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※ダッチオーブンの周りに炭を配置、蓋の上にも炭を置きます
サイズによりますが全体の1/3を覆うくらいが目安です
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コツ・ポイント
外気温や風の影響を受けるので、その時々で様子を見ながら焼いてみてください
融通の利かないところがアウトドアの醍醐味！
上手に焼けるまで何度もトライしてみて！
融通の利かないところがアウトドアの醍醐味！
上手に焼けるまで何度もトライしてみて！
このレシピの生い立ち
アウトドア料理教室用レシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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