安くて簡単に一品!なすもやしマヨポン炒め

安くて簡単に一品!なすもやしマヨポン炒め

Description

ポン酢のさっぱり感とマヨネーズのコクが合わさってどんな献立にも合いそう♪マヨネーズは火を消してから入れるのがポイント☆

材料 (作りやすい分量)

なす
1本
もやし
1袋
大さじ1
ポン酢
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1と1/2
仕上げ用

作り方

  1. 1

    写真

    なすは縦に半分に切ってから、7mm位の厚さの斜め切りにする。
    もやしは水で洗ってから、ざるにあけて水分を切っておく。

  2. 2

    写真

    フライパンを熱して油を入れ、1のなすともやしを入れて炒める。

  3. 3

    写真

    もやしがお好みの食感になったら、ポン酢を加えて炒める。

  4. 4

    写真

    3のフライパンの火を消してから、マヨネーズを加えて混ぜる。

  5. 5

    ※工程4では、マヨネーズが熱で溶けてしまわないようにするため、火を消してから入れて混ぜました。

  6. 6

    4を器に盛り付け、青ねぎを散らす。

  7. 7

    ※出来上がりをすぐに召し上がって頂いても、冷まして「マヨポン和え」として召し上がって頂いても、お好みのほうでどうぞ。

  8. 8

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    ☆2019.08.30
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

出来上がったら味見をして頂き、お好みに合わせてマヨネーズやポン酢を加えて頂いて味を調節してください。

このレシピの生い立ち

先日、レンチンしたもやしにマヨネーズとポン酢で味付けをしたらおいしかったので、今回はなすともやしを炒めてから味付けしてみました。
レシピID : 5664587 公開日 : 19/05/25 更新日 : 19/11/15

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

59 (55人)
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2022年5月26日

なすともやし合わせたの初めてでしたがとても美味しかったです!

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2022年3月2日

万歳節約おかず~!家にあるもので使いきりたく検索でたどり着きました!なすともやしだけなのにまめっちゃ美味しい❤

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2022年1月22日

マヨネーズも溶けすぎず、美味しかったです!

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2022年1月17日

炒め終えてからポン酢を加えたり、火を止めてからマヨネーズを混ぜることにより、酸味が熱で飛ばずに、サッパリと美味しくいただけました

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