鶏ももと里芋とごぼうの煮しめ

里芋は皮を剥いて食べやすい大きさにカットします。ごぼうは皮をそいでから1㎝幅にカットし水に浸して灰汁を抜きます。

鶏もも肉は2㎝大にカットしておきます。

鍋に鶏もも肉、ごぼう、里芋を入れて、水を注ぎ、鰹節を加えてとろ火で煮込みます。