ベーコンとじゃがいものマヨ炒めの画像

Description

おつまみにどうぞ。ビールが進みます。

材料 (2人分)

1個
1ブロック
●醤油
大さじ1
●マヨネーズ
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ベーコンを7mm幅に切る。
    ブロッコリーを小さめに切って1分、じゃがいもを小さめに乱切りし3分チン!
    ピーマンを切る。

  2. 2

    ベーコン→炒める→ピーマン→炒める→じゃがいも→炒める、の順に中火で炒めていく。※サラダ油は使わず、ベーコンを利用する。

  3. 3

    弱火中火にして、●とブロッコリーを入れ、全体に絡める。

  4. 4

    解いた卵で、やさしく閉じる。

コツ・ポイント

・ブロックベーコンじゃなくても大丈夫。
・じゃがいもに串などをさして、柔らかいか確認してください。レンジによって違いがあります。
・新じゃがだと、なお美味しい!
・塩胡椒は×。ベーコンの塩っ気で十分です。
・具材のアレンジお待ちしてます☆

このレシピの生い立ち

ブロックベーコンはポトフに入れることが多いですが、あいにくポトフの素がなかったので炒め物にしてみました。家族好みの味です。
レシピID : 5664749 公開日 : 19/05/26 更新日 : 19/05/30

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クックP52PBR☆
冷えても美味しかったので、お弁当にもバッチリでした♡

ありがとうございました!