鶏胸肉のスティック唐揚げ*

鶏胸肉のスティック唐揚げ*

Description

鶏胸肉を食べやすくて、火が通りやすいようにスティックにして揚げました♪しっとりして子供達にも食べやすい唐揚げです♡

材料 (3人分)

鶏むね肉
1枚
○醤油
大さじ1/2
大さじ1
○鶏ガラスープの素
小さじ1〜2
○塩
小さじ1/2
小さじ2
適量
適量

作り方

1

鶏胸肉の皮を取り、身が厚い所は厚さを均等にするように切り目を入れ、開く。食べやすい大きさにスティック状に切る。

2

肉をビニール袋に入れて、○の調味料を入れて揉み込む。味が染み込むように30分~1時間ぐらい置いておく。

3

②に片栗粉をまぶし、170℃の油で2分ほど薄く色が付くぐらい揚げる。油の温度を200℃上げて、10~20秒ほど揚げる

コツ・ポイント

味付け後すぐに揚げても大丈夫ですが、しばらく置いておくと味が染みておいしいですよ♪

このレシピの生い立ち

子供が食べやすいようにスティックにしてみました。
レシピID : 5664839 公開日 : 19/07/09 更新日 : 19/07/09

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