小松菜としめじのあんかけ焼きそば

小松菜としめじのあんかけ焼きそば

Description

低コストな簡単メニューです。

材料 (1~2人分)

焼そばの麺
1~2袋
小松菜
2株
しめじ
1株
鶏がらスープの素
大さじ1
大さじ1
ホワイトペッパー
少々
200cc
少々

作り方

1

小松菜は、生のまま根元を取り、適当な長さに切る。

2

しめじは、石突きを取り、バラバラに解しておく。

3

鶏がらスープの素、片栗粉、ホワイトペッパー、オイスターソース(醤油)を、よく水に溶いておく。

4

写真

焼そばの麺を炒めた後、平たくして、両面に焦げ目が付くまで焼く。

5

小松菜を茎から炒め、ある程度火が通ったら、葉としめじを入れ、更に炒める。

6

葉がしんなりしてきたら、一旦火を止めてから、3とごま油を加え、少しかき混ぜてから、再び火を点ける。

7

ゆっくりとかき混ぜながら加熱して、とろみが付いたら、麺の上にかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

小松菜を茹でないので、一手間省けます。
オイスターソースが無かったら、醤油でオッケーです。
片栗粉は底に溜まるので、入れる前によくかき混ぜてください。

このレシピの生い立ち

焼そばの麺が安かったので。
レシピID : 5665065 公開日 : 19/05/31 更新日 : 19/05/31

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