塩麹チキンの画像

Description

塩麹・ニンニク・ショウガのシンプルな味付けチキンです。

材料 (二人分)

1パック<8個くらい>
すりおろしニンニク
小さじ2
すりおろししょうが
小さじ2
塩麹
大さじ1~2
適量

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉をジップロックにいれ、ニンニク、塩麹、しょうがをいれて、良くもみこむ。

  2. 2

    10分くらいそのまま置いて、味を染み込ませる

  3. 3

    フライパンに油をしいて加熱。温まったら、味付けしたチキンを加え両面に焼き色をつける

  4. 4

    両面に軽く焼き色がついたら、アルミホイルで落し蓋をし、中火で2分焼く。

  5. 5

    二分たったら、チキンをひっくり返して、再度アルミホイルをかぶせて、再び二分焼き、仲間で火が通ったらできあがり

コツ・ポイント

ニンニク・ショウガは市販のチューブを使うと短時間でできます。味付けが簡単で楽です

このレシピの生い立ち

いつもとは違う味付けのチキンが食べたくて作りました
レシピID : 5665733 公開日 : 19/05/25 更新日 : 19/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート