合挽肉で☆三色丼☆

合挽肉で☆三色丼☆

Description

普段は鶏ミンチでやることが多いんですが、合挽でやったらコッテリ目のそぼろ丼ができました♪

材料 (3人分)

ご飯
1合~2合程度(お好みで)
(そぼろ)
合挽肉
200g
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1
塩コショウ
少々
(卵そぼろ)
2個
砂糖
小さじ2
小さじ1
サラダ油
少々
(緑の部分)
ほうれん草
1束
醤油
小さじ1
小さじ1

作り方

1

写真

卵2つに、だしの素と砂糖を入れて良くかき混ぜておきます

2

写真

フライパンに油を引いたら卵をジャーッと流し込み、弱火でかき混ぜながら炒めます。

3

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こんな感じですかね?
お皿に避けて冷ましておきます

4

写真

ほうれん草(今回は冷凍のカットのやつを使いました)を温めたら、水気を切って調味料を混ぜ合わせておきます

5

写真

フライパンにお肉ドーン!
油が結構肉からでるので、油は引かなくても大丈夫です!
火が通るまで炒めます

6

写真

肉に火が通ったら、調味料を全部入れてしっかりと混ぜ合わせます!
火が通ったら、お皿に避けて冷ましましょう!

7

写真

主役が三人揃いました!
あとは、ご飯が炊けるのを待ちましょう

8

写真

お皿にご飯を入れて盛り付けたら完成です!
お好みで刻み海苔とか散らしてもいいですね!

コツ・ポイント

盛り付ける時に、ご飯を適当に盛るとそぼろがあっちこっち行くんで、キレイにドーム状にしたら盛り付け楽になります。

このレシピの生い立ち

そぼろ丼作ろうと思ったら、鶏ミンチなかったんで合挽バージョンで、やってみました!
結構コッテリ目仕様になってます
レシピID : 5665760 公開日 : 19/05/25 更新日 : 19/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/07/09

写真

合挽きはコクがありますね!美味しかった!ありがとうございます♡

奈々歩

ありがとうございます! 盛り付け綺麗…参考にします!

19/07/06

写真

少し味が薄かったので、次ゎ濃くしてリベンジします♡

ニナw

まぁまぁ濃い目に作ったつもりでしたが… 私も見直してみます!

19/06/28

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです!ほうれん草がなくズッキーニで代用しました!

イタリアンmama

ズッキーニ… 我が家にはあまり並ばない食材でした(笑)