豚バラでも!簡単ルーローハン

豚バラでも!簡単ルーローハン

Description

話題の魯肉飯☆
八角や五香粉がなくても簡単に作れちゃう!

材料 (約3人分)

干し椎茸
4個
3個
大さじ1
3g
豚バラ肉(生姜焼き用やブロック)
200g
少々
こしょう
少々
ねぎ
10cmほど
戻し汁+水
300cc
☆砂糖
小さじ1
☆醤油
大さじ2
☆酢
大さじ1
☆酒
大さじ2

作り方

1

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干し椎茸は熱湯につけて戻しておく。ラップをぴったりつけておくとよく浸ります!

2

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鍋に卵を入れ、水から火にかけてゆで卵を作る。沸騰してから3分で火を止めて水にさらす

3

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生姜をみじん切りにする。

4

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ねぎもみじん切りにする。

5

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干し椎茸が戻ったらしぼり、軸を取ってみじん切りにする。
※戻し汁は使うので捨てないで!

6

写真

肉も1cm角に切る。

7

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深めのフライパンにごま油をしき、生姜・にんにくチューブを入れて香りを立たせる。

8

写真

肉を入れて色が変わるまで炒める。

9

写真

ねぎと椎茸を入れて炒め、しんなりしたら戻し汁+水・☆の調味料を入れて蓋をし煮ていく。

10

写真

5分ほど煮たら殻をむいたゆで卵・5㎝ほどに切った青梗菜を入れる。

11

クッキングシートなどで落し蓋をし、3分ほど煮る。

12

あとはお皿に盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

半熟卵のままがよければ、煮ずに後乗せでも♪

このレシピの生い立ち

食べたかったので!
レシピID : 5665968 公開日 : 19/05/25 更新日 : 19/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/17

First tsukurepo mark
写真

弁当用に作り置きです♡美味しくて大好評なのでリピします!

ぺぺっぺー

お弁当なんてオシャレ!好評で嬉しい!ありがとうございます☆