本格!ハワイアン♪ガーリックシュリンプ★

本格!ハワイアン♪ガーリックシュリンプ★

Description

少しお醤油のきいた本格ガーリックシュリンプ!ハワイで食べたガーリックシュリンプが好きで再現してみました!

材料

海老
10〜15尾
★酒
大さじ1
★塩
小さじ1/2
大さじ1/2
玉ねぎ
1/2個
バター
20g
みじん切り2カケ
醤油
大さじ1
大さじ1

作り方

1

写真

海老を冷水で洗い水気を切り
キッチンペーパーで拭く
尾先を切り中の水分を抜く
バサミで殻を尾の付け根まで切り背わたをとる

2

写真

ボウルに下処理した海老に★を加えて
良く混ぜ合わせてラップをして15分漬けておく

3

フライパンに大さじ1/2の油を引き
玉ねぎをしんなりするまで炒める

4

写真

玉ねぎを上によけ、手前にバターを入れて
溶けてきたらニンニクみじん切りを加え
海老を加えて行く、両面焼く

5

写真

①の漬け汁と醤油、みりんを加え全体に混ぜ合わす
汁気がなくなるまで炒めて煮詰める

6

写真

盛り付けはこんな感じです

コツ・ポイント

海老の下処理と漬け込む事で臭みがなくなります。
煮汁が少なくにるまで絡めながら炒めて下さい。

このレシピの生い立ち

ハワイに行ったら必ず食べるガーリックシュリン
シンプルに塩、胡椒、ガーリックの
味付けも好ですが
私はハワイと日本の食文化が混ざり合った
少しお醤油が効いたのが大好きで再現しました

インスタアカウント@mayumillion
レシピID : 5666091 公開日 : 19/05/25 更新日 : 19/05/25

このレシピの作者

レシピ、プロフィールご覧頂いてありがとうございます!

毎日飽きないように、味を変えたりいろんな料理に挑戦
何気ない食材でー工夫した手料理を作った時の「美味しい!」の
一言が嬉しくて
そんな心が豊かになる “幸せレシピ”を
お伝え出来ればと思います٩( 'ω' )و

美味しいは “”心の栄養”

インスタも♡

http://instagram.com/mayumillion

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/09/16

写真

とても美味しかったです。 食事会が盛り上がりました。

ユノユノこ

れぽありがとうございます!食事会が盛り上がった!嬉しいです。

19/06/13

First tsukurepo mark
写真

煮詰めてる途中の画像ですが…とっても美味しかったです

ほんたん0914

レポありがとうござます!とっても美味しかった!めっちゃ嬉しい