かぼちゃとたまごでおやきキッシュ

ミックスベジタブルを電子レンジで解凍する。かぼちゃは冷凍の場合解凍して皮を取る。生のかぼちゃの場合はゆでて皮を取る。

今回は、生のかぼちゃを茹でてマッシュしたものをジップロックで冷凍して、解凍したものを使ってます！

うちの場合、グリーンピースとコーンがそのまま消化されずに出てきてしまうので笑、軽く粗みじん切りにして皮を破ります。

すべての材料を合わせる。

お米は潰さないように気をつけます。卵をまとわりつかせるように。チャーハンを作るような感じです。

混ざるとこんな感じです。

このくらいの焼き色です。

焼き上がったらフライ返しで適当な大きさに切る。（包丁を使いたくないズボラなので笑）
完成です。