ブロッコリー&スプラウトの温野菜サラダ

ブロッコリー&スプラウトの温野菜サラダ

Description

ブロッコリースプラウトを盛った上にブロッコリーの温野菜サラダをのせて頂きます。お好みのドレッシングでどうぞ。

材料 (1〜2人分)

スプラウト
1/2カップ
ブロッコリー
1/2本
ニンジン
1/2本
ジャガイモ
1個
茹で汁
1L
大さじ1
トッピング
胡椒
小さじ1/4

作り方

1

□ブロッコリーを小分けにする。
□ニンジン、ジャガイモを一口大にきりわける。
□スプラウトを盛っておく。

2

写真

●鍋であわせた茹で汁を沸かす。
●にんじん、じゃがいも、ブロッコリーの茎を入れる。
●約15分茹でる。

3

写真

●ブロッコリーを入れる。
●6分前後ゆでる。
●湯を切り、そのまま鍋で、弱火で水分を軽くとばす。

4

写真

●ゆでた野菜をスプラウトにのせる。
●胡椒をかけてできあがり。

コツ・ポイント

●ブロッコリーは時間差で、後から茹でます。
●かんたんドレッシングは…
□チーズ…大さじ1
□オリーブオイル…小さじ1
□レモン汁…小さじ1/2
□胡椒…小さじ1/3
 

このレシピの生い立ち

●塩ゆで&温サラダのレシピ。
※バリエーションは…
●塩ゆででできあがる◎緑黄色野菜の温サラダ
レシピID : 5632789
●塩ゆで温野菜☆ジャガイモのチーズ&バター
レシピID : 4975990
レシピID : 5666312 公開日 : 19/05/26 更新日 : 19/05/26

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