かぼちゃのミルク煮

義姉が離乳食用に作っていたのを大人でも大丈夫なようにアレンジしてみました。

材料 (2人分)

かぼちゃ
小1/4個
牛乳
カップ1/2

1

かぼちゃは種を取り、皮をところどころ剥き、一口大に切る。

2

鍋にかぼちゃと牛乳を入れ、中火にかける。沸騰する前に弱火にし10分ほど煮る。

3

塩こしょう少々で味を整え、バターを1かけら落とし混ぜ合わせ器に盛る。

コツ・ポイント

鍋は牛乳を入れる前に少し水でぬらしておくと、固まった牛乳がくっつくのを防げるそうです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 5667 公開日 : 00/06/12 更新日 : 00/06/12

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