材料3つ!!金時豆 栗の甘露煮

材料3つ!!金時豆 栗の甘露煮

Description

金時豆と栗の甘露煮を一緒に煮ました。

材料

金時豆
200g
栗の甘露煮(かんぴい)
260g(固形130g)
砂糖
大さじ2

作り方

1

・金時豆をやさしく洗い、たっぷりの水に半日(6時間)漬ける。
・鍋あけ、火にかけ沸騰したらザルでそっと湯を捨てる。

2

・鍋に金時豆を戻し金時豆が、かぶる程度の水を入れ柔らかくなるまで煮る。
・常にヒタヒタの水量を保ちながら煮る。

3

・柔らかくなったら、甘露煮を全量と砂糖を加え蓋をして弱火で煮る。

4

・一度、火からおろし冷まして再度、温め煮汁が半量になるまで煮たら出来上り!

コツ・ポイント

時間がないときは作り方3の時に煮汁が半量になるまで煮る。

このレシピの生い立ち

栗の甘露煮が残っていたので作りました。
レシピID : 5667483 公開日 : 19/05/28 更新日 : 19/05/28

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