もやしの酢の物

もやしは根を取り除き洗う。（面倒だったら根はそのままでもＯＫ。）

キュウリは斜め薄切りにしてその後それを千切りにする。

もやしを水から鍋に入れて火にかける。沸騰したらザルにあけ、すぐにウェイパーをまぶしておく。

食べる前に菊花大輪と黒酢、ラー油も加えて混ぜると出来上がり。煎りゴマをふって召し上がれ。