トマトごはん

トマトごはん

Description

丸ごとトマトをごはんと一緒に炊くだけのトマトごはん。ほんのり優しい味にピリッとこしょうがアクセント♪

材料 (4人分)

1 1/2カップ
野菜ブイヨン
300ml
ミニトマト
10個
小さじ1/3
粗びき黒こしょう
適量

作り方

1

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材料

2

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白米はといで30分浸水し、ザルにあげておく。
鍋に白米、野菜ブイヨン、塩を入れ、全体を混ぜ表面を平らにする。

3

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ヘタを取ったトマトをおき、蓋をして中火にかける(約5分)。

4

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沸騰直前(ふき溢れる前に)弱火にして7-8分炊き、火を止めて15分蒸らす。

5

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蒸らした後、オリーブオイルを回しかけ、こしょうをふる。

6

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トマトを崩しながら大きく混ぜる。

7

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こんな感じ…

8

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イタリアンパセリを飾り出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大好きなトマトを丸ごと食べたくてそのまま炊きました。。
レシピID : 5667827 公開日 : 19/05/27 更新日 : 21/06/16

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