桜えびの炊き込みご飯

桜えびの炊き込みご飯

Description

余っていた干し桜えびの利用に。
干し桜えびと白だしがあれば作れるシンプルなレシピです。

材料

干し桜エビ
ひとつかみ (今回は15gでした)
ヤマキ 白だし
50cc
2合
400cc
生姜すりおろし
1~2カケ(今回は6gでした)

作り方

1

写真

米を研いで、分量の水に30分ほどつけておく

2

写真

白だし、生姜を加え軽く混ぜる

3

写真

桜エビを上に均等にのせる。まぜない。

4

写真

通常通り炊飯する
(うちはIHなので、はじめは中火、沸騰したら弱火で10分炊いて、火を消して15分蒸らします)

5

写真

蒸らし終わったら混ぜる。

コツ・ポイント

うちではル・クルーゼ マルミット22cmで炊いています。炊飯器の方は2合の線まで水を入れれば大丈夫だと思います。(たぶん)
干し桜えびが水を吸うので、水の量は減らさず白だしを加えます。

このレシピの生い立ち

混ぜてのせて炊くだけです。
レシピID : 5668074 公開日 : 19/05/31 更新日 : 19/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」