お弁当に☆きんぴらにんじんの画像

Description

人参のみのシンプルなきんぴらです。
お弁当にぴったりで、色味もキレイ。

材料 (アルミカップ3~4つ分)

1本
◎料理酒
大さじ1~2
◎醤油
大さじ1~2
◎みりん
大さじ1~2
お好みで
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    人参を細切りにする。
    アルミカップに入るよう、長さは3~4cm程が
    ベスト。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、人参を炒める。

  3. 3

    人参がしんなりしてきたら、◎の調味料を加え水気が飛ぶまで炒めたら
    火を止めて白ごまを加える。

  4. 4

    写真

    2009.5.28
    話題入りしました。
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

調味料が「大さじ1~2」となっているのは、
お好みの人参の硬さによってかえてみてください。

シャキシャキがよければ各大さじ1で。
軟らかいのがお好みであれば各大さじ2で。
私はしっとり大さじ2が好きです。

このレシピの生い立ち

どうにかして朝のお弁当作りを楽にできないかと、
常備している人参で、自家製冷凍食品を作りました。

アルミカップに入れて、そのまま冷凍。
朝お弁当に詰めて、自然解凍しちゃってます。



レシピID : 566824 公開日 : 08/05/09 更新日 : 09/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

51 (49人)
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ケコハル
ごま油が良い風味ですね。この味付けなら息子も沢山食べます♡
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enonon
鷹の爪を入れてピリ辛に!とっても美味しかったです!
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さっちゃーーーん
*簡単でとても美味しかったです♡
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ちゃこちゃママ
子供がパクパク食べていて驚きです!ありがとうございます!