彩り鮮やかなドライカレー塾弁
Description
武庫川女子大学×J GROUP2019
食欲増進するドライカレーを食べて勉強の後半戦も乗り切りましょう♪
食欲増進するドライカレーを食べて勉強の後半戦も乗り切りましょう♪
鶏人2017
作り方
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1
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業務用のカットチキン(ひと口サイズの鶏もも肉)です。こちらは加熱したものを１個ずつ冷凍してるので必要な数だけ使えて便利♪
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2
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業務スーパーや通販で売っている業務用の冷凍ほぐしサラダチキンです。
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4
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まずはみじん切りにした野菜からフライパンに入れ、玉ねぎが飴色になるのを目安に炒めます。
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5
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みじん切りにしたカットチキンを追加して炒めたら、★印の調味料を入れて均等になるように混ぜていきましょう。
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6
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にんじんとむね肉のサラダは、にんじんをピーラーで薄切りにしてすべての材料と混ぜあわせて完成です。
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7
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ほうれん草のおひたしは、茹であげたほうれん草を5ｃｍ大に切ったら和風だしとしょうゆを混ぜあわせたものに浸して完成です。
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8
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ごはんの上にレタスを敷き、各おかずをそれぞれお弁当に盛りつけていきましょう。今回リンゴは角切りにしました！
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9
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レタスの上へドライカレーを乗せてだいぶ色鮮やかになってきました！
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10
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最後に輪切りにしたゆで卵をアクセントにトッピングして塾弁の完成☆
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コツ・ポイント
お肉、野菜、卵、果物が揃っていて栄養バランスも抜群！
緑黄色野菜をたくさん使用し、彩り鮮やかになるように意識しましょう。
緑黄色野菜をたくさん使用し、彩り鮮やかになるように意識しましょう。
このレシピの生い立ち
今年も武庫川女子大学との産学連携がやってきました！今回のテーマは「塾弁」レシピ♪
食物栄養学科の女子大生が考えてくれました！
受験を控える中学3年生が必要とする栄養素量の基準を満たすように栄養バランスを意識したメニューです。
食物栄養学科の女子大生が考えてくれました！
受験を控える中学3年生が必要とする栄養素量の基準を満たすように栄養バランスを意識したメニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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鶏人2017
