少ない材料で簡単!雲白肉(ウンパイロー)

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Description

胡瓜と豚肉があれば簡単にできる、前菜やおつまみにおすすめの一品☆少ない材料なのに本格的な味で、ご飯もお酒もすすみます♪

材料 (4人分)

豚バラ肉
200g
胡瓜
1本
【A】
五香粉
2振り
醤油
大さじ2
大さじ1
ラー油
小さじ1
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を半分に切り、沸騰したお湯で茹でて火を通し、ざるにあけて水分を切る。ピーラーで胡瓜を薄切りにする。

  2. 2

    茹でた豚肉と薄切りにした胡瓜をお皿に盛りつけ、よく混ぜた【A】を全体にまわしかける。

  3. 3

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  4. 4

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コツ・ポイント

たれに五香粉を入れることで、少ない材料ながら一気に本格的な中国料理の一皿になります☆

辛いのが苦手な方やお子さん向けには、ラー油をごま油にかえると食べ易いです^^

このレシピの生い立ち

お店で食べたウンパイローが美味しかったので、自己流で再現してみました♪
レシピID : 5668557 公開日 : 19/05/27 更新日 : 19/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (7人)
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くろごりら
五香粉入れるの間違いないですね!
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merryChi
薄切りの豚バラで。やっと、作れましたー!あったので、もやしとみょうがも。
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naocolin
お家にあるものだけで簡単&美味しい♡
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朋友1979
豆板醤をコチュジャンに代えました。豚肉とキュウリがあればできるし、余りがちな調味料の消費にも助かります。もう一品にもピッタリ。