簡単余熱で鶏ハム

簡単余熱で鶏ハム

Description

保温余熱でしっとり。常備菜に大活躍

材料

鶏胸肉
1枚
砂糖
大さじ1
小さじ1
お湯
タップリ

作り方

1

鶏胸肉を常温に戻して表面に砂糖、塩を塗り込む

2

クルクル巻いてラップしたらしばし置いておく

3

一度開いてキッチンペーパーで軽くふいたら再度巻いてラップでしっかり包む

4

ジップロックに入れて空気を抜く

5

大きめの鍋にお湯を沸騰させて火を止めてそこへ鶏肉投入

6

3時間ほど置いたら完成

コツ・ポイント

火の入りが心配ならお湯に入れる前に沸騰させたまま1分加熱して余熱で置いておくと完璧だと思います。お湯につける前に常温にしておくことは大事です。キッチンペーパーで拭く一手間も別になくても○。やらなくても美味しい。一応参考までに☆

このレシピの生い立ち

鶏胸肉を安く買うと作っておく一品です
レシピID : 5668696 公開日 : 19/05/27 更新日 : 19/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/23

First tsukurepo mark
写真

鶏ハムサラダにしました!簡単で美味しく出来ました!

♡キイロイトリ♡

ドレッシングもかかって美味しそ!わたしも明日作ろかな♡