新じゃがとスナップエンドウのそぼろ煮
Description
スナップエンドウの緑を活かしたかったので別で茹でました。お肉不使用なのでビーガンの方でもOKです!
材料
(2人分)
300g
10本〜
1〜2枚
◎料理酒
大さじ1
◎有機味醂
大さじ1
◎有機醤油
大さじ1〜
◎甜菜糖
大さじ1強
◎出汁
適量
◎有機生姜パウダー
小さじ1/2
小さじ2
小さじ2
作り方
コツ・ポイント
・見た目重視のため スナップエンドウを別で下茹でました。気にしない場合は一緒に茹でてください。
・出汁の量が多いと水っぽくなるので入れ過ぎにご注意ください。
・高野豆腐の代わりに大豆ミートを使ってもモチロンOK!
・出汁の量が多いと水っぽくなるので入れ過ぎにご注意ください。
・高野豆腐の代わりに大豆ミートを使ってもモチロンOK!
このレシピの生い立ち
とっても美味しいスナップエンドウが届いたので♪
〈無農薬・無肥料のお野菜はココから購入できますよ♪〉
http://mij100.com/jp_foods/
※畑の状態によっては収穫できない場合があります。
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