サワラのムニエル。の画像

Description

初夏の旬、瀬戸内のサワラを美味しく食べて欲しいので、作りました。

材料

2切れ
塩コショウ
少々
大さじ1程度
バター又はマーガリン
大さじ1
 
料理酒
大さじ1
ポン酢またはレモン汁
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    サワラに塩コショウをして、小麦粉をまぶし、少しおく。

  2. 2

    写真

    フライパンにバター又はマーガリンをのせ、とけたらサワラを乗せ焼く。

  3. 3

    写真

    両面を1分半程度ずつ返しながら焼き、料理酒を入れ、フタをして蒸し焼きにして、出来上がり。

  4. 4

    お好みで、レモン汁又はポン酢を加えてください。

コツ・ポイント

塩コショウをしたら、15分以上はおいて、味をなじませてください。
料理酒の蒸し焼きで、おさかなの臭みがぬけ、お子さんが食べやすくなります。

このレシピの生い立ち

特になし。
レシピID : 5669037 公開日 : 19/05/27 更新日 : 19/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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yk805
簡単で美味しくできました。ありがとう。
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クックJEQA3M☆
とても簡単で、美味しく出来ました!
初れぽ
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かつらこさん
レシピありがとうございます

つくれぽありがとうございます。