グリルチキン
Description
クリスマス、誕生日、記念日などに…
簡単なのですぐに出来ます！
簡単なのですぐに出来ます！
ミスモーリー
材料
（2人分）
350g
1/2株
赤・黄パプリカ
1/4ずつ
5〜6個
クレイジーソルト
適量
胡椒
適量
★おろしにんにく(チューブ)
3〜4cm
★醤油
適量
★みりん
醤油と同量
★砂糖または蜂蜜
少々
オリーブオイル
適量
(＊レモン)
(1/2)
作り方
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1
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鶏胸肉にフォークをまんべんなく刺します。味を染み込ませるため。
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2
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鶏胸肉両面にクレイジーソルト、胡椒をかけます。
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3
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袋に鶏胸肉を入れ、★を肉が浸かるまで入れます。このまま3時間冷蔵庫へ。
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4
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ブロッコリー、パプリカ、マッシュルームを一口大にカットします。
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5
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オーブンを200度に予熱します。
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6
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フライパンに油を敷いて漬け込んだ肉を強火で両面焼きます。
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7
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まずは皮の面から焦げ目がつくまで、次に反対を。中まで火は通さずサッと焼く。
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8
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オーブン用バットにアルミホイルを敷き、肉とカットした野菜を敷きます。この時肉を焼いたとき出た肉汁も一緒にかけて下さい。
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9
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オリーブオイルを全体にかけて、クレイジーソルトと胡椒を振りかけます。
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10
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予熱したオーブンへ200度20〜30分焼きます。
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11
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＊味変
3の醤油みりんを少なくしてレモン1/2を絞り入れ、レモンも漬け込むとさっぱりとしたグリルチキンになります。
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コツ・ポイント
肉に味を染み込ませるため、ちゃんと寝かせてくださいね。
このレシピの生い立ち
思いつきで唐揚げの下味とほぼ同じで作ったら美味しいと言われレシピにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
