簡単ジェノベーゼカルボナーラ

簡単ジェノベーゼカルボナーラ

Description

とても簡単。たぶん美味しい。

材料 (1人分)

パスタ
100g
大さじ1/2
ベーコン
好きなだけ
20〜30cc
1個
粉チーズ
好きなだけ
市販のバジルソース
1人前

作り方

1

塩水でパスタを表記の時間-30秒茹でておく。
(できれば同時進行で)オリーブオイルでベーコンに焼き目をつけておく。

2

ベーコンを焼いたフライパンに生クリーム、卵、粉チーズを入れよく混ぜる(余熱でソースにとろみをつける感じ)

3

フライパン茹でたパスタと市販のバジルソースを入れてよくかき混ぜる。味見して味が薄ければ塩をかける

4

お皿に盛ってブラックペッパーをかければ完成。お好みでバジルを添えても良いです。

コツ・ポイント

パスタを茹でる時は必ずちょっとしょっぱいぐらいの塩水を使ってください。
ベーコンはブロックを切り分けた方が満足感が出ます。

このレシピの生い立ち

いつものカルボナーラに簡単な一工夫がほしいと思ったので
レシピID : 5669085 公開日 : 19/05/27 更新日 : 19/08/18

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