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鶏肉は一口に切る。玉ねぎは薄切り。卵は割ってよく溶いておく。
鍋に★を入れ一煮立ちさせる。
煮立ったら、鶏肉と玉ねぎを入れ蓋をし強火にかける。アクがでるので取り除く
あくを取り除いたらもう一度蓋をして弱火にし20分ほど煮る
鍋のふちに鳥の油が出てくるので、オタマかキッチンシートでザッと取る
中火にして卵をゆっくり回しながら入れる。すぐに蓋をして30秒ほど待って出来上がり
お好みでネギや三つ葉をちらして出来上がり
maruco☆
