カブの千枚漬け 簡単煮こごりジュレ風味

カブの千枚漬け 簡単煮こごりジュレ風味
煮こごりジュレで簡単♫本格千枚漬け

材料 (2人分)

かぶ
小ぶり1つ
煮こごりジュレ(梅)
大さじ2杯

作り方

1

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カブを2〜3mmの薄切りにします

2

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タッパーに煮こごりジュレ(梅)を大さじ2杯入れます。ジュレが全体に行き渡るよう混ぜます。

3

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2時間おいて、かぶがしんなりしたら完成です。

コツ・ポイント

かぶから水分が出るのでジュレは軽く表面に付いているくらいで充分です。シャキシャキがお好きな方は少し厚めに切ると食感が残りサラダ感覚でお召し上がりになれます。

このレシピの生い立ち

京都の千枚漬けが食べたくなり作ってみました。
レシピID : 5669192 公開日 : 19/05/27 更新日 : 19/05/27

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