煎り大豆が香ばしい薄味ひじき煮

ひじきはたっぷりの水につけて戻す。

200CCくらいのお湯を沸かす

フライパンにゴマ油大さじ1を入れ、中火でこんがりするまで煎る

にんじん、油揚げは、細切りにする。

熱したフライパン又は鍋に、ごま油大さじ1/2を入れ、戻したひじき、にんじん、油揚げをいれて、全体に油が回るまで炒める。

6、に、4の大豆を汁ごと全部入れる。めんつゆで味を整える。モリモリ食べても安心なくらいの薄味にする。

できあがり。