黒糖ジンジャー羮

今回のお砂糖はコレ！
しっかりとした強い風味が特徴ですが、エグミのないマイルドな黒砂糖（加工黒糖）です☆

生姜は皮をむいて薄くスライスし、粉末黒砂糖に絡めておく。

鍋に粉寒天、水、②を入れて火にかけ、煮立ったら弱火で1~2分煮る。

グラスの口にレモン汁を塗り、グラニュ糖をつける。

④を切り分けて、⑤に盛り付け、お好みできな粉を振りかける。